Meine Kolleginnen und Freundinnen kennen uns und den Blog ja mittlerweile sehr gut :) Als meine Freundin Verena einen Pralinenkurs als Groupon Deal entdeckte, fragte sie direkt, ob der Kurs etwas für uns und unseren Blog wäre und wir alle zusammen hingehen wollen. Da waren Katharina und ich natürlich sofort dabei!
Zusammen mit einer weiteren Freundin machten uns also an einem Donnerstag Abend auf, um zu lernen wie man Pralinen selber herstellt. Nach einem Begrüßungsdrink ging es auch schon direkt los. Die Pralinenhüllen / Dummys sind sehr aufwändig herzustellen, bzw. auch zeitintensiv. Bis die Schokolade so trocken und kalt ist, dass man sie befüllen kann, vergeht doch ein bißchen Zeit. Deswegen haben wir mit gekauften Pralinenhüllen gearbeitet, und so machen es wohl auch viele Restaurants. Die Pralinenhüllen kann man gut bei Amazon o.ä. bestellen.
Wir haben uns also daran gemacht, diese vier Füllungen herzustellen: Madagaskar Vanille, Maracuja, Baileys und Meersalz-Karamell. Das ging einfacher als gedacht! Nur schwer war es, nicht die ganze Zeit zu naschen ;-) Verwendet wurde beste Schokolade und wir durften probieren soviel wie wir mochten!
Nachdem die Füllungen zubereitet waren, haben wir sie in die Pralinenhüllen gefüllt. Dann musste sich die Füllung erstmal ein bißchen setzen, und wir durften ein leckeres Käsebuffet genießen! Das war auch nötig, nach all der Schokolade :-)
Anschließend haben wir die Pralinen mit Schokohauben geschlossen und verziert. Da gibt es unterschiedlichste Arten, wir durften uns am Igeln und mit Mandeln umhüllen ausprobieren. Dabei durfte natürlich das Probieren wieder nicht zu kurz kommen!
Alle Pralinen waren super lecker! Gerade die mit Maracuja-Füllung, weil die so schön frisch sind!
Der Pralinenkurs war ein Riesenspaß, gar nicht so schwierig wie gedacht und die Ergebnisse konnten sich wirklich sehen lassen.
Wenn ihr auf der Suche seid für eine nette Aktion für einen Junggesellinnenabschied oder Gastgeschenke selber machen wollt, ist dies eine super Idee! Neben dem Herstellen der Füllung und dem Verzieren der Pralinen blieb noch genug Zeit zum Quatschen, also ideal für eine Mädelsrunde.
Die Pralinen halten sich gekühlt gut drei Wochen. Also auch super für eure Candy Bar geeignet!
Alles Liebe,
Eure Wedding Sisters
P.S. Vielen lieben Dank nochmal an Susi vom Weinland Hamburg für den klasse Abend! Es hat echt Spaß gemacht.
Ui das sieht ja wirklich toll aus. Das wäre ideal für unsere „welcome bags“, da möchte ich unseren Gästen gerne eine Art „Betthupferl“ reinlegen.
Dann warte ich mal auf den nächsten Groupon Deal ;-)
Oh wie schön, für die Welcome Bags wäre das auch ideal! Drücke die Daumen für den Deal :-))